Tecnología en la cocina – Una ayuda en la casa

Si nuestra abuela, o bisabuela dependiendo de nuestra edad, entrara en una de las cocinas actuales, posiblemente no sabría como empezar a manejar nada. Aunque los electrodomésticos de cocina vienen siendo comunes desde hace tiempo, cada vez presentan una tecnología y unas funcionalidades más avanzadas. Y todo, o casi, al alcance de la mayoría de la gente: cocinas de inducción, cafeteras superautomáticas o de cápsulas, los mejores modelos de tostadoras o robots de cocina con mil posibilidades. La verdad es que nunca había sido más fácil ponernos a preparar la comida.

La cocina perfecta

 Placas de inducción

En no demasiado tiempo hemos pasado de las cocinas de gas a las de inducción, lo que supone un cambio del que quizás no somos conscientes. Una cocina de inducción es un tipo de cocina vitrocerámica que calienta directamente el recipiente mediante un campo electromagnético en vez de calentar mediante calor producido por resistencias.

Entre las ventajas destacan que ahorran energía, ya que detectan cuando hay un recipiente encima. También, que nos ahorran el riesgo de quemaduras, sin olvidar que son mucho más rápidas a la hora de calentar cualquier ingrediente.

Frigoríficos inteligentes

La revolución del internet de las cosas está siendo algo más lenta de lo que se esperaba, pero ya se ven algunos frigoríficos inteligentes en algunas casas. Son capaces de saber que se nos está acabando y prepararnos una especie de lista de la compra. Se supone que, cuando todo esté conectado, podrán realizar el pedido directamente al supermercado.

Tostadoras

Aunque parezcan los electrodomésticos que menos han evolucionado, lo cierto es que no se parecen a los que veíamos tan solo 20 años atrás. Muchas incluyen temporizador, interruptores LED de seguridad o funciones extra como la de descongelar y hornear.

Batidoras

La cantidad de batidoras existentes en el mercado y el amplio rango de funciones que ofrecen, han convertido a la humilde minipimer en un pequeño robot que nos ayuda a realizar muchos trabajos. Con ellas podemos triturar, picar, emulsionar, amasar o, incluso, preparar batidos o cremas.

Robots de cocina

El sueño de todos aquellos que, pese a no ser buenos cocineros, no están dispuestos a comer bien y variado. Se acabó el estar varias horas preparando la comida siguiendo complicadas instrucciones. Ahora tan solo hay que echar los ingredientes en la medida justa (ayudados por las básculas incluidas), programar el tiempo y la temperatura adecuada y esperar cómodamente haciendo lo que más nos apetezca.

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